|
Manok Na Adobo Sa Gata Recipe Ingredients:
1 kilo ng manok na hiniwa sa ayon sa laking gusto
1/2 tasa ng suka
2 piraso ng bawang ng dinurog 2 piraso ng siling labuyo
1 maliit na piraso ng luya na hiniwa na
1/4 kutsarita ng pepper corn, dinurog
1 maliit na dahong laurel (bay leaf )
1 kutsaara ng asin
1/2 tasa ng malapot na gata ng niyog
3 kutsara ng mantikang pamprito
Cooking Instructions:
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa gata ng niyog at pabayaang nakaho-halo sa loob ng 30 minuto. ilagay sa kawali, takpan at pasulakin hanggang sa lumambot ang manok. Patuluin at itabi ang naging sabaw. Magpainit ng mantika sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa pumula. Ibuhos ang lahat ng taba mula sa pinagprituhan (skillet). magdagdag na namn ng sarsa at pasulakin ng walaqng takip hanggang sa ang likido o sabaw ay maging 11/4 tasa ng lamang. Idagdag ang gata ng niyog. Haluin sa pamamagitan ng sandok. Lutin pa ng may 2 hanggang 3 minuto ihain ng maiinit Maaring ulamin ng anim na katao
|
